A palavra “parboilizado” deriva da expressão em inglês “parboiled”, aglutinação de “partial” com “boiled”, dando idéia de cozimento parcial que ocorre no processamento industrial. É o arroz em casca […]
Para garantir que cada cigarro produzido pela Souza Cruz tenha o mesmo padrão de qualidade e a personalidade que caracteriza cada marca, a empresa acompanha muito de perto todas […]
Galinhas poedeiras criadas na Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Jaboticabal estão produzindo ovos mais saudáveis para consumo humano, com 22% menos colesterol. A tecnologia, desenvolvida pelo professor Pedro Alves de […]
A agrônoma Johanna Dobereiner, é quase uma unanimidade no meio científico. Os estudos desta tcheca, naturalizada brasileira, no laboratório da Embrapa, no município fluminense de Seropédica, contribuíram para aprimorar a […]
Para evitar problemas como hemorragias que afetavam a parte mais nobre do frango – o peito – técnicos da White Martins desenvolveram para a unidade de Marau da Perdigão um […]
Imagine um produto simples, barato e capaz de indicar ao agricultor o momento certo de irrigar sua cultura. É o Irrigás, um aparelho desenvolvido pelos pesquisadores Adonáis Gimenez Calbo e […]
Canibalismo, estresse e baixa reprodução em cativeiro. Esse roteiro de horrores quase eliminou o matrinxã (Brycon cephalus) do círculo dos cinco peixes de água doce mais utilizados comercialmente no Brasil, […]
Com cerca de três mil mutilados, a região sisaleira da Bahia poderá ter, em breve, a solução definitiva para acidentes de trabalho provocados pela falta de segurança nas máquinas desfibradoras […]
O consumidor que conhece o açúcar apenas pela sua forma final, branco e refinado, não imagina as diferentes e complexas fases para a obtenção desse adoçante. Antes de se tornar […]
Produzir até cem quilos de pescado por metro cúbico de água em menos de dois anos, com retorno garantido oito vezes superior ao aplicado. Esta é a meta do projeto-piloto […]
