Os processos que existem atualmente no mercado para que o café coe são sempre utilizando a força da gravidade, de baixo para cima, mas o Alexandre desenvolveu um suporte para cafeteiras que, quando virado de cabeça para baixo, é possível coar um café em menos de 5 minutos. Incrível, né?
Durante a filtragem do café de modo inverso é possível fazer com que os óleos essenciais da solução de água e pó de café, se misturem com água e o café filtrado, o que torna o sabor ainda mais único e delicioso. Os óleos essenciais do café têm diversos benefícios para a saúde, tendo em vista que são ricos em flavonoides e poli fenóis e, no corpo, eles têm efeito antioxidante e atuam como um “booster” de energia.
Para a pele, quando extraídos, têm potencial clareador de manchas e, para a saúde capilar, a vitamina C existente na bebida otimiza o crescimento e potencializa a reestruturação da fibra capilar. Na saúde mental, os óleos atuam como antipsicóticos, antidepressivos e uma curiosidade é que os óleos essenciais proporcionam mais energia numa descarga linear e não num pico momentâneo, o que reduz o potencial agressivo da ansiedade causada pelo café.
As vantagens dessa novidade estão presentes desde a conservação do sabor original do café, a originalidade da ideia, é flexível para uso em qualquer garrafa térmica e, claro, proporciona um café ainda mais saudável. A extração dos óleos essenciais do café são de mecanismos complexos e dispendiosos, tal qual a prensa francesa, que possui êmbolo com filtro interno para gerar pressão e, mesmo assim, em alguns casos, a pressão não é feita da forma correta pelos usuários.
O projeto “Processo para extração dos óleos essenciais na filtragem do café” já possui patente requerida junto ao INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) e seu inventor, Alexandre, busca por investidores para produzir e comercializar seu invento por meio do licenciamento ou venda da patente.
Para saber mais sobre esse projeto: https://conteudo.inventores.com.br/cafeteira-inverter-2
Sobre a ANI – A Associação Nacional dos Inventores foi criada com o intuito de divulgar as invenções brasileiras de modo a encontrar parceiros para colocar as ideias no mercado. Os inventores recebem todo o apoio comercial e jurídico na hora de registrar suas invenções e, é claro, na hora de negociá-las com possíveis empresas e investidores. A instituição atua há mais de 30 anos no mercado, fazendo o trabalho de intermediação na hora de registrar e na hora de negociar as inovações criadas por brasileiros.
“A ANI é o ponto de encontro entre o inventor e o empresário”.
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