“Abate de Aves por Co2”
Para evitar problemas como hemorragias que afetavam a parte mais nobre do frango – o peito – técnicos da White Martins desenvolveram para a unidade de Marau da Perdigão um novo processo de atordoamento pré-abate das aves, pioneiro no planeta. Ao invés do sistema mais amplamente usado, no qual as aves recebem uma descarga elétrica…

